Non mi ferma piu' nessuno !! A poche ore dalla Vigilia di Natale sono iperattiva , voglio postare piu' ricette possibili . Con la crisi che ha colpito tutti noi , ho dovuto ingegnarmi come addobbare la tavola di Natale senza spendere un botto .Spulciando nel web mi sono imbattuta nelle candele, quindi ho deciso di creare un bellissimo centrotavola con candele di frolla . Il risultato finale non e' male... anzi !! E' piaciuto cosi' tanto che ho avuto molte richieste , 4 per il Veglione di fine anno .Uaoooo !!!
Ingredienti :
180 gr di farina 00 setacciata
50 gr di zucchero a velo
60 gr margarina morbida
1 uovo
1 bustina vanillina
granella di nocciole qb
In una ciotola capiente ho messo tutti gli ingredienti tranne le nocciole , impasto velocemente e ottengo un panetto liscio e senza grumi
Avvolgo il panetto nella pellicola e lascio riposare in frigo per un ora
Trascorso il tempo ho adagiato il panetto sulla spianatoia infarinata , ho posizionato 2 bacchette di legno spesse 3 mm ,in questo modo ottengo una sfoglia di uguale spessore
Taglio la sfoglia di altezze differenti
Arrotolo la pasta al cannolo di acciaio , per chiudere pizzico leggermente le 2 estremita'
Arrotolo il cannolo nella granella di nocciole , premendo leggermente
Nella teglia da forno ho messo alla base la carta da forno , ho adagiato in modo distanziato i cannoli
Una volta cotti li ho lasciati raffreddare per bene , ho rimosso il cilindro in acciaio ,riempio con la crema pasticcera,per facilitare l'operazione l'ho messa nella sac a poche
In un pentolino ho versato 5 cucchiai di zucchero , metto sul fuoco basso e lo faccio fondere
Sulla carta da forno ho adagiato uno stecchino, verso il caramello cercando di dare la forma fimmella
Posiziono al centro del cannolo la fiammella ormai solidificata
Con affetto
Antonella
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