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Mi chiamo Antonella, ho 41 anni, la cucina è la mia passione più grande. Il mio blog non si propone di essere una scuola per nessuno (non essendo io né una cuoca né una pasticcera). Sono molto creativa, adoro l'arte in qualunque forma. Mi piace molto decorare torte, creare piatti molto gustosi e sfiziosi. Sono una persona molto altruista, sincera, autocritica e pretendo tantissimo soprattutto da me stessa. Mi appassiono tanto alle novità. Voglio la perfezione in tutto, questo è uno dei miei difetti (se difetto si può chiamare). Ho bisogno di nuovi stimoli giorno dopo giorno, per crescere ed imparare sempre cose nuove! Questa sono io... Antonella!

Rainbow Cake

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                      Torta compleanno per 18 anni , Rainbow Cake




Buon pomeriggio e ben trovati ,
rieccomi dopo un bel po' di tempo.....sono stata super impegnata nel realizzare le decorazioni per questa STUPENDA torta .
E' stata pensata  per Sibilla , una dolcissima  ragazza che ha compiuto 18 anni . Frequenta la scuola d'arte , quindi ci voleva una torta pensata a misura per Lei . Tutte le decorazioni sono state realizzate con la pasta di zucchero.Le parole non bastano per descrivere tale bellezza .

La torta e' stata realizzata con un  pan di spagna da 16 uova , farcita con crema al formaggio e fragole , bagna sciroppo all'ananas .
Ricoperta interamente da pasta di zucchero . Una delizia per il palato !!



Con stima
Antonella

Torta in pasta di zucchero

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                     Tanti Auguri a me !! La mia torta di compleanno.




Estate , tempo di compleanni , onomastici e anniversari nella mia famiglia .
Il 20 agosto ho festeggiato il mio compleanno, siccome faccio torte per tutti ....vuoi che non faccia la mia ?
Fino all' ultimo non sapevo se fare una torta oppure optare per un semplice dessert.
Ho deciso alla fine di realizzare una torta semplice , semplice come  sono io ....ricoperta in pasta di zucchero.
WinkWink   Qui sotto troverete  i vari step .

Procedimento :
Pan di spagna del diametro di 26 cm ,farcito con crema pasticcera e pezzi d'ananas.Per la bagna ho utilizzato il succo d'ananas


Ricopro l'intera torta con la crema di burro, faccio riposare in frigo per almeno 30 min , in queto modo la crema di burro si solidifichera'


      Per decorare la torta utilizzero' : pasta di zucchero bianca , celeste , turchese e blu'.


                                 Ho ritagliato una sagoma di un volto di donna


               Adagio la sagoma sulla sfoglia di pasta di zucchero , con un bisturi incido


              Con uno stampino a espulsione a forma di fiore incido la pasta di zucchero


                                                   Realizzo 2 fiori doppi


Ho ricoperto la torta e la base con la pasta di zucchero bianca e  blu'. Realizzo con la pasta di zucchero celeste delle cordicelle , decoro la torta ...



       Adagio la sagoma , per farla aderire sul retro  metto un pochino di crema di burro


            Continuo a decorare la torta utilizzando  le cordicelle in pasta di zucchero



                                            Per ultimo adagio i fiori doppi


             Questa e' la torta pensata per il mio compleanno , vi piace ? Un bacione !!:woot_jump.gif:





Kiss  !!
Antonella

Rieccomi ...sono tornata !!!

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Rieccomi ...sono tornata !!!

Toc toc  c'e qualcuno ??
Buongiorno amici , eccomi di nuovo qui .....avevo detto che non sarei andata in ferie , ma all' ultimo minuto abbiamo deciso con dei nostri amici di prenderci qualche giorno di sole , mare e tanto relax .
E' successo tutto cosi' all' improvviso che non ho avuto modo di farvelo sapere...Vi sono mancata ? Voi tanto  tanto !!
Abbiamo passato 4 giorni rilassanti ,Villaggio Mulino d'Acqua ,siamo stati in una localita' d'eccellenza a 5 min da Otranto , nelle vicinanze Santa Cesarea Terme , castro Marina ,Torre dell' orso.
Il posto era bello e curato , che meraviglia il mare , puoi scegliere tra la sabbia o gli scogli, dipende dai gusti .
A pochi km puoi trovare anche la scogliera per le immersioni !La spiaggia e' una piccola falce di luna incastonata tra promontori meravigliosi .Ci sono grotte marine a cui ci si puo' arrivare facilmente a nuoto.
A sera siamo andati a Otranto  ,una citta' bellissima ...si riempie di turisti  italiani e molti stranieri ,centro storico patrimonio dell' unesco ...i migliori pub , ristoranti,alberghi ....Il Salento e' una meraviglia che ti prende ogni volta che impatti questa terra .
Vi lascio alcune foto. A presto con nuove ricette tutte da gustare !!























Con affetto
Antonella

Torta Milan

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                                Torta Milan


Ciao a tutti !!
La settimana scorsa  la mia amica mi ha chiesto di realizzare una torta del Milan per sua figlia che compie 15 anni.
Mi e' riuscita bene , le decorazioni sono d'effetto.
Le occasioni in cui preparare la torta del Milan non mancano di certo: per esempio una vittoria nel campionato o nel derby,la conquista di una coppa o come in questo caso il compleanno di un tifoso/a
                                                       Alla festeggiata e' piaciuta tantissimo !
                             Posto alcuni passaggi , magari puo' servire a qualcuno per uno spunto ....come l'ho                                                     preso io da : Serena Galli di landscake.com.
                               

Dunque :
Base : Pan di spagna
Bagna : acqua , zucchero, crema limoncello
Farcia ; Crema pasticcera , Crema cioccolato
Decorazione e copertura : Pasta di zucchero
















  


Baci
Antonella

il bellissimo mondo diAntonella DecoratingdiAntonia DistasiDesign byIole