Torta stella di Natale

                                 Torta stella di Natale , e tanti Auguri !!

Non e' Natale senza dolce!Quando preparo un dolce non vedo l'ora di vederlo terminato ,in famiglia amiamo qualsiasi genere,sia quelle farcite che semplici.Quella che ho pensato per Natale l'adoro !Ho preparato un pan di spagna ai frutti di bosco, non l'ho farcita perche' e' sofficissima  e profumata ,l'ho glassata con  il cioccolato a specchio ,per la decorazione ho utilizzato dei grappoli di ribes freschi  bianchi e rossi , un connubio perfetto.La forma e i colori richiamano il tema Natalizio.Anche se in ritardo spero che potrete tranne spunto ,naturalmente potete decorarla come vi suggerisce  la vostra fantasia
L'esecuzione  non e' affatto difficile ,anzi ...come sempre vi mostro i vari step.

INGREDIENTI :
250 gr di farina 00 setacciata
150 gr di zucchero
3 uova
250 ml di yogurt ai frutti di bosco
100 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
teglia forma stella
200 gr panna montata
500 gr cioccolato a specchio
ribes freschi qb

In  una ciotola capiente ho messo le uova e lo zucchero ,con le fruste lavoro fino a  ottenere un composto spumoso

sempre mescolando aggiungo lo yogurt

in modo alternato verso la farina con il lievito e l'olio,lavoro fino a ottenere un composto fluido e senza grumi

verso il composto nella teglia imburrata e infarinata

Metto in forno preriscaldato , lascio cuocere a 175 gradi per 35 min , fate sempre la prova stecchino

Dopo averlo fatto raffreddare per bene , con l'aiuto di un coltello pareggio

Ricopro tutta la torta con un leggero strato di panna montata , metto nel congelatore per 10 min

Ho adagiato la torta sulla gratella , verso il cioccolato ,livello con un coltello

Questa e' la torta stella di Natale decorata con grappoli di ribes bianchi e rossi,

come tocco finale ho spolverato la base con lo zucchero a velo,trovo questa sfiziosa e scenografica 

  

Cari amici miei siamo davvero ai saluti...Ci ritroviamo qui dopo il 26 Dicembre , con nuove ricette per Capodanno .

Questi Auguri  sono tutti per voi!Vi voglio un mondo di bene

                                                       Antonella

A presto ...
Antonella