Fiori in pasta di zucchero PDZ, margherite ,
FLOWERS SUGAR GUM PASTE DAISIES
La primavera ormai e' arrivata ,
e le prime margherite sono spuntate...quanto son belle !!
Sono spuntate anche nella mia cucina...
ecco delle bellissime margherite colorate e delicate
Ma sono in pasta di zucchero , PDZ
Vi mostro passo passo come realizzarle e quali attrezzi utilizzare
Ho utilizzato della pasta di zucchero colorata con coloranti alimentari in pasta , rosa, violetto ,crema e bianca (naturale)
occorrera' dello zucchero a velo , stampini a espulsione di differenti misure , sono a forma di margherite
attrezzino duo per modellare, spugna x modellare
stampi in polistirolo, mattarello e carta forno
Ho steso la pasta di zucchero rosa ,prendo lo tampo a espulsione lo appoggio sulla pasta di zucchero e premo in modo uniforme
rimuovo lo stampo e la pasta di zucchero e' rimasta impressa nello stampo
premo il bottoncino...
e la margherita e' stata realizzata !!
Con l'attrezzino duo modello la margherita
ecco fatto, la margherita incomincia a prendere una forma piu' reale
Prelevo un piccolo pezzo di pasta di zucchero color crema, realizzo una sfera , premendo leggermente sulle maglie del colino realizzo la parte centrale della margherita
Con un po d' acqua bagno il centro della margherita e applico la pasta di zucchero color crema
La margherita e' pronta, l'ho disposta nello stampo di polistirolo e la lasciero' fino a quando non sara' diventata dura ( circa 6-7 ore,dipende dall' umidita' presente e dalla temperatura)
Ecco le margherite rosa, violette e bianche , di diverse dimensioni...
Non sono carine e non sembrano vere?
Nel prox post vi mostrero' come decorare una torta utilizzando le margherite appena realizzate.
Vi saluto con affetto
Un abbraccio
Antonella
Bella la torta primavera, ma dove trovo gli stampi ad espulsione e i coloranti? si trovano nei centri commerciali?
RispondiEliminaDevo realizzare una torta per l'asilo di mia figlia e la più bella e più buona vincerà (non so cosa), ma vorrei essere l'orgoglio di mia figlia... mi suggerisci qualche trucco? sono brava con le basi ma mai cimentata con le decorazioni. Grazie da subito. Luciana
Ciao Luciana, gli stampi a espulsione li ho acquistati in un negozio che si trova nel mio paese,si chiama Dolciaria Simonetti.Puoi contattarli e magari ti inviano il pacco per posta...ha di tutto e di+ per le torte e non solo .Dai un okkiata su ebay annunci e scrivi tutto x torte.Oppure se ti serve urgente puoi realizzare la forma delle margherite su un cartoncino e poi ritagliare la pasta di zucchero.Fammi sapere com'e andata.Ci conto !! Bacioni
RispondiEliminama come si fanno più piccole
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