Per me l'amore ci deve essere tutto l'anno...
La mia proposta per questo giorno speciale è stata quella di preparare una romantica e squisita torta, per concedersi insieme un peccato di gola...tutto questo e molto di più
E' voi cosa vi concederete questa sera?
Ingredienti per 2 basi da 18 cm
240 ge di farina 00
170 gr di zucchero
300 gr di yogurt greco
5 uova medie
1 bustina di lievito per dolci
200 ml di olio di semi
25 ml di liquore al mandarino o alchermes
500 gr di crema di burro
200 gr di pasta di zucchero nera
500 gr di pasta di zucchero bianca
Ho messo nella ciotola lo zucchero e l'olio,lavoro con le fruste per un paio di minuti
Sempre lavorando aggiungo il liquore, lo yogurt e la farina con il lievito, ottengo un composto liscio e senza grumi
Verso l'impasto ottenuto in 2 teglie imburrate e infarinate,lascio cuocere in forno già caldo a 170 gr per circa 35 min ,consiglio sempre di fare la prova stecchino, se esce pulito il dolce è pronto
Per questo dolce ho realizzato 4 basi, con l'aiuto di un coltello taglio la superficie, pareggio
Ho scaricato da internet un disegno tema san Valentino,ritaglio le sagome con le forbicine
Posiziono le sagome sulla sfoglia di pasta di zucchero nera, con l'aiuto del taglierino ritaglio per bene
Stendo su ogni base di torta un leggero strato di crema di burro,procedo fino al termine delle basi
Ricopro l'intera torta con un leggero strato di crema di burro
Lascio riposare in frigo per circa 30 min
Nel frattempo stendo con l'aiuto del mattarello la pasta di zucchero, ricavo una sfoglia non troppo sottile
Ricopro l'intera torta,faccio aderire bene e taglio l'eccesso
Inserisco alla base su tutta la circonferenza un nastrino in raso
Termino applicando gli innamorati e delle rose vere
Con stima
Antonella
beh che dire se mio moroso vedesse una torta del genere resterebbe senza fiato, bravissima!
RispondiEliminasono una tua nuova lettrice, se ti va mi farebbe piacere se ti unissi al mio blog.
recensionismart.blogspot.it
Ciao,vorrei realizzare questa decorazione per un anniversario, ma non riesco proprio a trovate quella sagoma su internet per stamparla, ne ho trovate altre, ma non belle come questa! Mi sapresti aiutare?
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