Slideshow by Iole

Le mie foto

Mi chiamo Antonella, ho 41 anni, la cucina è la mia passione più grande. Il mio blog non si propone di essere una scuola per nessuno (non essendo io né una cuoca né una pasticcera). Sono molto creativa, adoro l'arte in qualunque forma. Mi piace molto decorare torte, creare piatti molto gustosi e sfiziosi. Sono una persona molto altruista, sincera, autocritica e pretendo tantissimo soprattutto da me stessa. Mi appassiono tanto alle novità. Voglio la perfezione in tutto, questo è uno dei miei difetti (se difetto si può chiamare). Ho bisogno di nuovi stimoli giorno dopo giorno, per crescere ed imparare sempre cose nuove! Questa sono io... Antonella!

Gelato alla fragola fatto in casa senza gelatiera


                     Gelato alla fragola senza gelatiera

Eccomi qui con un post nuovo, confesso che ultimamente sono un pò in difficoltà , mi ripeto ,ho tantissimi impegni , tantissime richieste di torte personalizzate  ....le decorazioni in pasta di zucchero mi  portano via intere giornate!
E' poi finalmente la primavera si fa sentire ....in questi giorni è un problema comune ma io decisamente non ho voglia di fare un tubo , sara' che il caldo che si e' presentato all' improvviso(oggi 28 gradi )....ci siamo ritrovati a indossare gia' la mezza manica , sicuramente , anzi sono certa che il corpo ne risente di questi sbalzi ....
Anche scrivere questo post mi sembra faticoso, la mente è quasi bloccata e non spiccico pensieri!
Però questa bontà di Gelato alla fragola fatto in casa  senza gelatiera  non posso non proporvela... e poi il periodo e quello giusto !!Questo è il primo di molti altri gelati o semifreddi che vi proporrò..sono veramente tanti, credo mi ci vorrà qualche anno!!..ehehe..ma tanto il blog sta qua quindi!!! E ora non mi dilungo piu' di tanto ...che dire , non fatevelo scappare .....si prepara in 5 minuti ed e' veramente buono , genuino , senza coloranti e conservanti  ,senza  agenti chimici dannosi per la salute  !! Ciao ciao ......

Ingredienti :
400 gr di fragole mature ,tagliate a tocchetti , messe nel freezer per un paio di ore +succo di 1/2 limone
400 ml di latte , messo nei contenitori  x cubetti di ghiaccio  e lasciato congelare
50 ml di panna per dolci , lasciato  nel freezer x 1 ora circa
125 gr di zucchero a velo



Come detto sopra  per realizzare il gelato alla fragola  non utilizzero' la gelatiera , in sostituzione si potra' utilizzare , io il bimby , per chi non lo possiede puo' utilizzare in alternativa il frullatore o il robot da cucina


                                   Nel boccale inserisco lo zucchero a velo , il latte


                                                la panna , e le fragole

 

Chiudo il boccale con il coperchio , lavoro il tutto ( bimby ) per circa 20 -25 secondi (vel.6 ), questo tempo e' indicativo naturalmente , se occorrera' si potra' aumentare il tempo fino a quando non si otterra' la giusta consistenza desiderata


Il Geletto è pronto..potete ora gustarvelo come volete.. con o senza decorazioni
Al momento è tutto ....
CIAO CIAO!!

 



Grazie per aver letto fin qui
Antonella

3 commenti:

  1. Ciao Antonella, volevo solo ringraziarti per i tuoi consigli. Io vivo in Egitto, dove è difficile trovare un buon gelato confezionato da consumare a casa. Questa è un'ottima alternativa, semplice da preparare e gustosa. Grazie!

    RispondiElimina
  2. Ciao Antonella, complimenti per la ricetta. Si possono sostituire le fragole co altri ingredienti, tipo cioccolato, caffe?...le dosi come andrebbero calcolate. Grazie. Annalisa

    RispondiElimina
  3. Ciao si puo' sostituire le fragole con altra frutta a tuo piacimento.Nei prossimi giorni nuove ricette gelati e granite

    RispondiElimina

il bellissimo mondo diAntonella DecoratingdiAntonia DistasiDesign byIole