Il Bellissimo Mondo Di Antonella Decorating: bimby

Slideshow by Iole

Antonia Distasi: Mi chiamo Antonella, ho 41 anni, la cucina è la mia passione più grande. Il mio blog non si propone di essere una scuola per nessuno (non essendo io né una cuoca né una pasticcera). Sono molto creativa, adoro l'arte in qualunque forma. Mi piace molto decorare torte, creare piatti molto gustosi e sfiziosi. Sono una persona molto altruista, sincera, autocritica e pretendo tantissimo soprattutto da me stessa. Mi appassiono tanto alle novità. Voglio la perfezione in tutto, questo è uno dei miei difetti (se difetto si può chiamare). Ho bisogno di nuovi stimoli giorno dopo giorno, per crescere ed imparare sempre cose nuove! Questa sono io... Antonella!

La vera granita alle mandorle , ricetta tipica siciliana

Anche quest' anno il caldo si fa sentire , anche se ci sono giorni che sembra che l'estate ormai sia finita, quasi ogni pomeriggio il cielo si ricopre di nuvoloni e piove ....
Oggi non ha piovuto , l'afa e' tanta , si boccheggia . Per rinfrescarci ho deciso di preparare la Granita alle Mandorle tipica Siciliana. Per tutti quelli che sono lontani dalla Sicilia e per tutti coloro che hanno voglia di gustare qualcosa di tipico Siciliano . Ecco la ricetta giusta ! La granita alle mandorle ha un gusto delicato , dissetante e genuino .Non c'e di meglio per placare la calura estiva . Consiglio di degustarla con le tipiche brioche Siciliane quelle col tuppo (troverete la ricetta qui nel mio blog)
Ora non mi resta che mostrarvi i vari step , io vado a gustarla. Consiglio di provarla , sono sicura che l'apprezzerete molto sornione

Ingredienti :

250 gr di mandorle spellate

150 gr zucchero semolato

500 gr cubetti di ghiaccio

75 ml di latte

Per realizzare questa ricetta io utilizzero' il bimby , voi naturalmente in sostituzione potete utilizzare un frullatore o un robot da cucina

Inserisco nel boccale lo zucchero e le mandorle. Polverizzo il tutto

ggiungo il latte e i cubetti di ghiaccio, chiudo con il coperchio e frullo il tutto per un min. circa .Dipende sempre dai gusti

Ecco che bella consistenza , se non si vuole consumare subito puo' essere riposto nel congelatore.Quando si vuole degustare bisognera' frullarlo per alcuni secondi

La granita alle mandorle e' pronta , troppo buona e sopratutto genuina ....

Un bacione
Antonella

Gelato alla fragola senza gelatiera

Eccomi qui con un post nuovo, confesso che ultimamente sono un pò in difficoltà , mi ripeto ,ho tantissimi impegni , tantissime richieste di torte personalizzate ....le decorazioni in pasta di zucchero mi portano via intere giornate!

E' poi finalmente la primavera si fa sentire ....in questi giorni è un problema comune ma io decisamente non ho voglia di fare un tubo , sara' che il caldo che si e' presentato all' improvviso(oggi 28 gradi )....ci siamo ritrovati a indossare gia' la mezza manica , sicuramente , anzi sono certa che il corpo ne risente di questi sbalzi ....

Anche scrivere questo post mi sembra faticoso, la mente è quasi bloccata e non spiccico pensieri!

Però questa bontà di Gelato alla fragola fatto in casa senza gelatiera non posso non proporvela... e poi il periodo e quello giusto !!Questo è il primo di molti altri gelati o semifreddi che vi proporrò..sono veramente tanti, credo mi ci vorrà qualche anno!!..ehehe..ma tanto il blog sta qua quindi!!! E ora non mi dilungo piu' di tanto ...che dire , non fatevelo scappare .....si prepara in 5 minuti ed e' veramente buono , genuino , senza coloranti e conservanti ,senza agenti chimici dannosi per la salute !! Ciao ciao ......

Ingredienti :
400 gr di fragole mature ,tagliate a tocchetti , messe nel freezer per un paio di ore +succo di 1/2 limone
400 ml di latte , messo nei contenitori x cubetti di ghiaccio e lasciato congelare
50 ml di panna per dolci , lasciato nel freezer x 1 ora circa
125 gr di zucchero a velo

Come detto sopra per realizzare il gelato alla fragola non utilizzero' la gelatiera , in sostituzione si potra' utilizzare , io il bimby , per chi non lo possiede puo' utilizzare in alternativa il frullatore o il robot da cucina

Nel boccale inserisco lo zucchero a velo , il latte

la panna , e le fragole

Chiudo il boccale con il coperchio , lavoro il tutto ( bimby ) per circa 20 -25 secondi (vel.6 ), questo tempo e' indicativo naturalmente , se occorrera' si potra' aumentare il tempo fino a quando non si otterra' la giusta consistenza desiderata