Buon lunedi' a tutti ,
oggi vorrei deliziarvi , ed ingolosirvi con questa ricetta panna cotta con salsa ai frutti della passione .
Fanno tanto primavera , a guardarli mettono buonumore .Questi girasoli di panna cotta oltre ad essere carinissimi sono ottimi, se siete solite a festeggiare la festa della donna questi girasoli sono un idea carina
La panna cotta e' un dolce semplicissimo e velocissimo da preparare , a parte la sosta in frigo.
Bene amici , ora vi saluto ho tante cosine da mettere a posto , baci e alla prossima
Ingredienti :
500 ml di panna fresca liquida
70 gr di cioccolato bianco
30 gr di farina di cocco
10 gr di colla di pesce
1 stecca di vaniglia
Ho versato la panna liquida in una casseruola , aggiungo la stecca di vaniglia , metto la casseruola su fuoco basso fino a quando raggiunge il bollore
Ho tolto la casseruola dal fuoco , ho rimosso la stecca di vaniglia , verso la farina di cocco , il cioccolato e la colla di pesce ben strizzata
Mescolo bene fino allo scioglimento di entrambi
Verso il composto negli stampini in silicone leggermente inumiditi
Metto gli stampini in frigo per 4-5 ore
Trascorso il tempo ho capovolto gli stampini e ho rimosso la panna cotta
Per realizzare la salsa occorrera' :
50 ml di succo di mango
1 cucchiaio di zucchero
frutti della passione
Nel pentolino ho versato il succo di mango , aggiungo lo zucchero e faccio intiepidire
Aggiungo la polpa dei frutti della passione
Servo la panna cotta e guarnisco con la salsa ai frutti della passione
Un abbraccio a chi passa da qui
Antonella
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