I miei dolci N°5

                                          I miei dolci N°5

Carissimi Amici,
trovate in edicola il nuovo numero N°5 del magazine I Miei Dolci.
All'interno ci sono tantissime ricette pensate per la festa della donna, festa del papà e per festeggiare la Pasqua...tantissimi altri dolci bellissimi ,facilissimi e buonissimi!
Naturalmente mi trovate con 2 ricette super golose...
Cosa aspettate correte in edicola,ne vale la pena!
Non fatevelo scappare,fatemi sapere che ne pensate...


Con Affetto
Antonella

Nutellotti

                              Ricetta Nutellotti

Buonasera a tutti,
che stagione strana...Anche voi vi state chiedendo dov'è andato l'inverno?
Le ultime 3 settimane sono state delle giornate bellissime e soleggiate, temperature troppo alte per questo periodo.
Io penso seriamente che c'è qualcosa  che non va...i piumini li abbiamo indossati solamente x pochissimo tempo...parlo almeno qui da me.
Impossibile restare a casa,la voglia di uscire è proprio tanta,mare e tante passeggiate  sono state alla base delle mie giornate.
Ultimamente con il mio  blog ho dormito un bel pò,devo ammetterlo i troppi impegni mi portano a rifare le stesse ricette,vediamo se riesco oggi a scrivere la ricetta dei Nutellotti,che ho preparato già da qualche mese.

Ingredienti:
160 gr di farina 00
180 gr di nutella
1 uovo medio
Per la decorazione serviranno altri 70gr circa di nutella

Versate la Nutella e l'uovo in una ciotola, utilizzando una frusta a mano o una spatola in silicone miscelare il tutto.

Quando avrete ottenuto un composto omogeneo incorporate la farina setacciata.

 Lavorate il composto fino a quando formate una palla omogenea.

Prelevare dei piccoli pezzettini d' impasto circa 25 gr, quindi formate delle palline che posizionerete ben distanti su una leccarda rivestita di carta da forno

Praticate con  il manico di un cucchiaio di legno un foro al centro di ogni biscotto
Infornateli a 170 gradi per 10-15 minuti.

Appena sfornati saranno  ancora un po' morbidi , ma non preoccupatevi!

Utilizzando una sac à poche con all'interno la nutella  farcite il buco con un ciuffetto di Nutella

                                       Che belli che sono...ma anche buoni.Consiglio di provarli sono facilissimi !!!

Con affetto
Antonella

Biscotti a spirale

                                         Biscotti a spirale 

Buon sabato a tutti ! Oggi qui e' la tipica giornata invernale,piove da giorni ininterrottamente.Ho acceso il camino ,c'e un bellissimo tepore ,ho acceso anche delle candele colorate e profumate, si sta volentieri a casa , i miei bimbi giocano .Mi hanno chiesto di preparare qualcosa di buono , ho deciso...preparo dei biscotti dall'aria simpatica ,sono fantasiosi e sfiziosi ,dal gusto delizioso , sono i biscotti a spirale.Sono uno spettacolo  sia per la vista che  per il  palato .Questi biscotti sono ideali da proporre per il carnevale o per ricorrenze golose. Vi lascio alla mia ricetta.A presto!!

INGREDIENTI :
500 gr di farina  00
100 di zucchero semolato
225 gr di burro
2 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 cucchiaino aroma vaniglia
coloranti alimentari in pasto blu e rosso
zuccherini colorati

Per questa ricetta utilizzero' il bimby

Ho messo nel boccale la farina , il burro ,le uova , il sale , lo zucchero,il lievito e aroma vaniglia,lavoro per 2 min modalita' spiga

Divido l'impasto in 4 parti di uguale peso

Aggiungo a 2 pezzi di frolla il colorante e amalgamo bene

Ho infarinato la spianatoia,con il mattarello stendo le frolle ,utilizero' 2 bacchette di legno spesse 3mm ,mi serviranno come guide per avere lo stesso spessore

Spennello con acqua la sfoglia chiara, adagio sopra quella rossa

spennello sempre con l'acqua la frolla rossa , arrotolo

Spennello con l'acqua meta' rototòlo , adagio la parte bagnata nei  zuccherini colorati ,spennello anche l'altra meta' e faccio aderire gli zuccherini dappertutto

Chiudo il rotolo nella pellicola trasparente a mo di caramella, metto nel congelatore per circa 1 ora

 
Trascorso il tempo di riposo affetto

Ho disposto le girelle nella teglia da forno , alla base ho messo la carta da forno , lascio cuocere in forno preriscaldato a 170° per 15 min, i biscotti non devono scurirsi

Lascio raffreddare per bene prima di rimuoverli dalla teglia

                                         Buon appetito !!

Buona serata
Antonella

Biscotti di pasta frolla Babbo Natale

                            Biscotti di pasta frolla  Babbo Natale

Ci siamo .... ci siamo ...ci siamo  !!

Domani e' la Vigilia di Natale.

E' quasi tutto pronto , i regali sono tutti sotto l'albero ,il menu' dopo tanti ripensamenti e' stilato, spesa fatta, gli ospiti invitati ,mancano solamente da cellophanare i biscotti babbo Natale .

Questi biscotti  sono proprio carinissimi , li useremo come apri cena della Vigilia.

In questi giorni con l'aiuto dei miei figli ne abbiamo  realizzati tantissimi , li hanno portati anche a scuola per l'ultimo giorno prima delle vacanze di Natale .I loro amici  sono rimasti incantati davanti a questi biscotti , alcuni di loro non hanno avuto il coraggio di mangiarli , hanno preferito portarli a casa e mostrarli ai loro genitori , che carini  che sono !!!!Ora vi lascio a questa bella idea .

Ingredienti:
500 gr di pasta frolla
pasta di zucchero ,bianca  ,rossa,rosa e nera
miele diluito con un goccino d'acqua ,mi servira' da collante
taglia biscotti forma cuore

A presto
Antonella