Il Bellissimo Mondo Di Antonella Decorating: Nascondini Simil Mulino Bianco

Slideshow by Iole

Antonia Distasi: Mi chiamo Antonella, ho 41 anni, la cucina è la mia passione più grande. Il mio blog non si propone di essere una scuola per nessuno (non essendo io né una cuoca né una pasticcera). Sono molto creativa, adoro l'arte in qualunque forma. Mi piace molto decorare torte, creare piatti molto gustosi e sfiziosi. Sono una persona molto altruista, sincera, autocritica e pretendo tantissimo soprattutto da me stessa. Mi appassiono tanto alle novità. Voglio la perfezione in tutto, questo è uno dei miei difetti (se difetto si può chiamare). Ho bisogno di nuovi stimoli giorno dopo giorno, per crescere ed imparare sempre cose nuove! Questa sono io... Antonella!

Nascondini Simil Mulino Bianco

..sarà che questa settimana ho avuto mille impegni,mille cose da fare,neanche un attimo di tregua...il compleanno dei miei 2 ometti e neanche un attimo per scrivere nel mio blogghino!
Ma mi sono ripromessa di tornare a essere puntuale come un tempo...
Oggi ho ricominciato... mani in pasta, ho voluto riprodurre i Nascondini i biscotti del famoso mulino.
Non è una novità e non di certo la prima volta che riproduco fedelmente i prodotti industriali, mi riescono sempre in modo impeccabile sia nel gusto che nell' aspetto...
Ormai noi non siamo più abituati a quel retrogusto "chimico"consapevoli della robaccia che ci mettono dentro.Vogliamo solo prodotti GENUINI!!
Ecco qui i miei Nascondini...sono troppooooo buoni

Ingredienti:

280 gr di farina 00

150 gr di fecola di patate

130 gr di zucchero a velo

1 tuorlo

100 gr di burro

100 ml di latte

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito x dolci

Nella ciotola ho messo lo zucchero , il pizzico del sale e il burro,incomincio a lavorare con le mani

sempre lavorando aggiungo il tuorlo e il latte,la farina con la fecola e il lievito. Ottengo un panetto liscio e ben amalgamato

Divido il panetto in 2 parti, 3/4 di frolla bianca

il restante aggiungo 10 gr di cacao amaro e 10 gr di cioccolato fondente grattugiato a fori grossi

Avvolgo le 2 frolle nella pellicola trasparente, lascio riposare in frigo per circa 30 min

Trascorso il tempo con la frolla scura realizzo un cordoncino piuttosto stretto

Ho steso con il mattarello la frolla chiara, adagio il cordoncino al cacao,arrotolo in modo ben stretto

Con l'aiuto di un coltello a lama liscia taglio dei cilindretti lunghi circa 5-6 cm

Ho schiacciato leggermente con le dita la superficie,con i rebbi della forchetta incido la parte superiore

Ho posizionato i biscotti sulla teglia da forno coperta con carta forno, lascio cuocere in forno riscaldato in precedenza a 170 gradi per circa 15 min