Buonasera amici,il carnevale 2015 sta arrivando con le sue maschere,gli scherzi,i colori sgargianti e ovviamente con i sapori.Tante sono le mamme alle prese con la scelta e la preparazione delle maschere per i bimbi...e non solo.
Anche io sono alle prese nel realizzare i vestiti ai miei 2 ometti.Il tema che ha scelto la scuola per questo carnevale è il fuoco...quindi colore a più non posso.Tagli,cuci, scuci....mamma mia che bel da fare!!Non manca anche il tempo di preparare qualche ricetta facile e veloce.Oggi ho deciso di preparare dei biscotti allegri e sfiziosi,li ho preparati insieme ai miei ometti.Sono andati a ruba,sono spariti in un nano secondo,sono piaciuti così tanto che penso di riproporli nei prossimi giorni.Voi avete già iniziato a preparare qualcosa?
Ingredienti
210 gr di farina 00
60 gr di zucchero
90 gr di burro morbido
1 uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di aroma vaniglia
1/2 cucchiaino di bicarbonato
confetti di cioccolato
In una ciotola metto tutti gli ingredienti,lavoro velocemente,ottengo un composto liscio,sodo e ben amalgamato
Ho avvolto nella pellicola trasparente,lascio riposare in frigo per circa 30 minuti
Ho posizionato il panetto sulla spianatoia infarinata,ho adagiato 2 bacchette dello spessore di circa 3 mm, mi servirà come guida.Otterrò una sfoglia uniforme
Incido la sfoglia con un taglia biscotti
Ho posizionato i biscotti sulla teglia da forno coperta con carta forno
Su ogni biscotto crudo adagio i confetti di cioccolato,premo con le dita e affondo il confetto nella pasta
Inforno a 180 gradi per circa 15 minuti
I biscotti sono pronti,i golosoni sono pronti per la degustazione...4-3-2-1...
A presto
Antonella
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