Rose di pasta sfoglia con mele

                             Rose di pasta sfoglia con mele

E'  passato quasi un mese dall' ultima volta che ho scritto qui ...sono davvero pessima!! I vari impegni ,torte e dolcetti vari per le Comunioni e Cresime mi hanno portato a trascurare voi, lo prometto verranno tempi migliori, lo prometto sarò più presente.Intanto ecco per voi la mia proposta le roselline di  pasta sfoglia con mele,devo essere sincera,sono davvero semplicissime da fare,sono una vera e propria golosità.L'aspetto è una presentazione molto scenografica,giudicate voi dal tutorial.
Vi abbraccio tutti virtualmente,vi auguro un buon inizio settimana !!!

Ingredienti :
1 rotolo di pasta sfoglia formato rettangolare
20 gr di zucchero di canna
1 noce di burro
2 cucchiai di zucchero
2 mele rosse
cannella in polvere qb

Ho lavato per bene le mele,taglio a fette sottili e divido in 2 patri

 Nella padella ho messo il burro,la cannella ,lo zucchero semolato ,un goccino d'acqua e le mele,metto sul fuoco e faccio cuocere a fiamma bassa per circa 5 min,le mele devono leggermente caramellare

Lascio intiepidire

Ritaglio delle strisce di pasta sfoglia larghe circa 5 cm

Adagio le mele sulla striscia accavallando leggermente,le faccio fuoriuscire da bordo

chiudo la sfoglia e arrotolo in modo da formare una rosa

Sulla superfice delle rose metto un pochino di zucchero di canna

Sistemo le rose nello stampo per muffin ,adagio la teglia in forno già caldo e lascio cuocere a 180° per circa 20 min

Ho lasciato raffreddare le rose , spolverizzo con lo zucchero a velo

A presto
Antonella

Casetta di pan di zenzero,gingerbread house recipe

                 Casetta di pan di zenzero,gingerbread house recipe

Ogni anno per le feste di Natale e' consuetudine realizzare a casa mia almeno un paio di casette di pan di zenzero . Nel post precedente vi ho mostrato come realizzare i gingerbread man , piacciono molto ai miei figli sono cosi' speziati , a loro piace sopratutto decorarli .

Oggi  avendo a disposizione mezza giornata libera ho pensato di realizzare la casetta di pan di zenzero,ho deciso di condividere con voi i vari step ,la casetta puo' essere  classica o con piu' particolari , con tanti zuccherini e caramelle ,potete decorarla come la  vostra fantasia vi suggerisce . La mia non e' tanto elaborata , la trovo semplice  e carina .

Realizzare la casetta di pan di zenzero con i bambini diventa un attivita' molto divertente, possono decorarla con i loro dolciumi preferiti .Apparentemente sembra difficile , ma vi assicuro che non lo e'.La casetta di pan di zenzero e' un dolce di Natale molto scenografico ,cimentatevi anche voi ,sono sicurissima che stupirete i vostri bambini e ospiti  

Ora vi lascio al tutorial , buona serata !!

INGREDIENTI :

390 gr di farina 00 setacciata

90 gr di zucchero semolato 

110 gr di miele 

100 gr di burro 

1 uovo 

1 cucchiaio di zenzero in polvere

1 cucchiaino di cannella in polvere 

1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere 

1 cucchiaino di noce moscata in polvere 

1 cucchiaino di bicarbonato 

1 pizzico di sale

     

 Per realizzare la casetta utilizzero' lo ttampo gingerbread house  in silicone della Silikomart 

Ho messo nel boccale del bimby tutti gli ingredienti , lavoro modalita' spiga per 1 minuto

Una volta realizzato il composto avvolgo nella pellicola trasparente e lascio riposare in frigo per 1 ora

Trascorso il tempo prendo l'impasto e lo presso nello stampo e riempio le varie parti della casetta

Metto in forno preriscaldato e faccio cuocere a 170 gradi  per circa 30 min

 Ora che i pezzi sono cotti li lascio ben  raffreddare  prima di rimuoverli dallo stampo

Per la decorazione utilizzero' la ghiaccia reale , bianca , verde e rosa , confettini di cioccolato  e caramelle morbidose ,seguiro' i segni preformati

 Per far mantenere i vari pezzi utilizzero' la ghiaccia reale

Come tocco finale do una generosa spolverata  di zucchero a velo , aggiungo  gli alberelli innevati e 2 pupazzi di neve

A presto
Antonella