Biscotti di pasta frolla Babbo Natale

                            Biscotti di pasta frolla  Babbo Natale

Ci siamo .... ci siamo ...ci siamo  !!

Domani e' la Vigilia di Natale.

E' quasi tutto pronto , i regali sono tutti sotto l'albero ,il menu' dopo tanti ripensamenti e' stilato, spesa fatta, gli ospiti invitati ,mancano solamente da cellophanare i biscotti babbo Natale .

Questi biscotti  sono proprio carinissimi , li useremo come apri cena della Vigilia.

In questi giorni con l'aiuto dei miei figli ne abbiamo  realizzati tantissimi , li hanno portati anche a scuola per l'ultimo giorno prima delle vacanze di Natale .I loro amici  sono rimasti incantati davanti a questi biscotti , alcuni di loro non hanno avuto il coraggio di mangiarli , hanno preferito portarli a casa e mostrarli ai loro genitori , che carini  che sono !!!!Ora vi lascio a questa bella idea .

Ingredienti:
500 gr di pasta frolla
pasta di zucchero ,bianca  ,rossa,rosa e nera
miele diluito con un goccino d'acqua ,mi servira' da collante
taglia biscotti forma cuore

A presto
Antonella

Muffin alle albicocche

                          Muffin alle albicocche 

Buon pomeriggio miei cari amici ,
i giorni passano velocemente Luglio ormai e' finito ...avrei bisogno di qualche giorno di relax , purtroppo con la "crisi " quest' anno si resta a casa. 
I miei figli  hanno invitato nel pomeriggio i loro amici per fare merenda insieme ,ho deciso di preparare i muffin alle albicocche . Lo so!! Con questo caldo non e' proprio piacevole accendere il forno , ma per i bambini questo e altro...
Le albicocche e' uno  dei frutti che ci offre la stagione estiva , piacciono a tutta la famiglia .I muffin sono semplici e genuini a basso costo e di facile preparazione.
Sono invitatissimi , hanno un ottimo gusto, sono unici , da provare !!  
.La cosa bella  , che non ho fatto in tempo a farli raffreddare , sono stati divorati  nel giro di pochi minuti .Tutti pazzi per i muffin , i bambini  hanno gradito la merenda . Sono proprio piaciuti !
Un bacione e Buona Domenica !

  INGREDIENTI :
250 gr farina 00
100gr di zucchero semolato
50 gr mandorle tritate finemente
2 uova
125 gr yogurt  alla vaniglia
65 ml di olio di semi di arachidi
40 ml di latte
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci
40 gr zucchero in granella
200 gr albicocche belle mature

In una ciotola capiente inserisco gli ingredienti secchi , farina ,zucchero,mandorle, lievito e il sale, mischio il tutto

In un altra ciotola verso lo yogurt, l'olio , il latte , aggiungo le uova , con la frusta lavoro il tutto

Verso negli ingredienti secchi quelli liquidi , lavoro fino a ottenere un composto liscio e omogeneo

                                Infine inserisco le albicocche tagliate a piccoli pezzi

In una teglia per muffin ho adagiato i pirottini di carta del diametro di 8 cm, verso l'impasto  e li riempio per i 2/3 della loro capacita'

                                     Sul composto verso la granella di zucchero

               Metto la teglia in forno e lascio cuocere a 180 gradi per 25 min circa

    I muffin sono pronti , fotografati appena  in tempo prima di essere divorati . hihihihi.....

Vi adoro
Antonella

Cupcakes golosi con cuore alle fragole ,Strawberry Cupcakes

      Cupcakes golosi con cuore alle fragole ,Strawberry Cupcakes

Buongiorno e buon inizio settimana, finalmente gli impegni quelli un po piu' "grandi " sono terminati !!
Ieri ho cosegnato una torta per un 18° compleanno  figlia della mia carissima AMICA  .
Sono stata in ansia per ben 3 settimane , da quando mi e' stata commissionata .Avevo un ansia .... volevo che risultasse perfetta in ogni cm .Quando l'ho terminata  l'ho guardata con calma e mi son detta STUPENDA !! A giorni le foto step by step.
Oggi  voglio deliziarvi con questi cupcake  stragolosi, sono troppo buoni , pensate  li preparo ogni fine settimana e puntualmente finiscono in un batter d'occhio .La mia famiglia e' moltooooo  golosa !
Se le fragole proprio non vi piacciono potete sostituirle con la frutta che preferite, il procedimento e' uguale cambia solamente la frutta.
Provate questi cupcake , fatemi sapere la vostra opinione , ci conto !!
Spero che questa settimana non passi tanto in fretta , voglio condividere con voi tantissime altre ricette.
Un bacione a chi passa da questo blog .Kiss!


Ingredienti :

250 gr farina 00
180 gr zucchero semolato
45 gr cacao amaro
2 cucchiaini di lievito per dolci
2 uova
150 ml di latte
50 ml di olio di girasole
1 cucchiaino di cannella macinata

In una ciotola verso tutti gli ingredienti secchi , farina , zucchero , cacao , lievito cannella , mischio il tutto con un cucchiaio

In un altra ciotola inserisco gli ingredienti liquidi , uova , latte , olio , con la frusta lavoro il tutto per un paio di minuti

Verso gli ingredienti  liquidi in quelli secchi , lavoro con la frusta fino a ottenere un composto liscio e senza grumi

In una teglia per muffin ho inserito i pirottini in alluminio , vanno bene anche quelli in carta.
Verso il composto per i 2/3 della loro capacita'

Questi sono gli ingredienti che utilizzero' per il ripieno e decorazione

fragole
nutella
foglioline di menta

                 In ogni pirottino inserisco una fragola , ho tagliato la parte superiore

                 Metto la teglia in forno e lascio cuocere a 180 gradi  per 20 -25 min

          Decoro la parte superiore dei cupcake con la nutella fatta sciogliere a bagno maria

                                        Infine posiziono una fogliolina di menta

     

Con stima 
Antonella

Muffin con ripieno all' arancia

                   Muffin con ripieno all' arancia

Buon martedi'....si lo so sono stata assente in questi giorni ....pero' dai non arrabbiatevi ...per farmi perdonare vi posto questa ricettina facilissima e veloce.....sono i muffin con ripieno all' arancia
Per chi non ama la marmellata all' arancia puo' sostituirla con quella che piu' piace .... che dire io li trovo troppo buoniiiiiii , soffici e profumati , sono stati divorati in un attimo ....e' rimasto solo un lontano ricordo !!! Ora scappo , sto  sperimentando nuove ricette .Un bacione a chi passa da qui .....

Ingredienti :

250 gr di farina 00(consiglio Rosignoli molini)
120 gr di zucchero semolato
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 uovo
100 ml di olio di girasole
150 ml di succo d'arancia
2 cucchiai  di latte
buccia grattuggiata di 2 arance
marmellata d'arancia

In una ciotola verso la farina, lo zucchero il lievito e la buccia grattuggiata delle arance , mischio il tutto con un cucchiaio

In un altra ciotola inserisco il succo d'arancia , l'olio , l'uovo e il latte ,con la frusta  mescolo tutti gli ingredienti

Verso a filo nella ciotola degli ingredienti secchi quelli liquidi, mescolo il tutto con la frusta

 

                                        
                                                         L'impasto e' pronto

Nella teglia per muffin ho inserito le cartine da 8 cm di diametro , verso il composto fino a riempirli  per i 2/3 della loro capacita

                Al centro di ogni pirottino adagio un cucchiaino di marmellata all' arancia

                 Metto la teglia in forno preriscaldato , faccio cuocere per circa 20 -25 mn

                  Ecco pronti i muffin con ripieno all' arancia , farli raffreddare prima di servirli

Kiss !!
Antonella