Torta bottiglia coca cola

                               Torta bottiglia coca cola                                                              

Buonasera amici, è inutile dire il caldo di questi giorni è proprio insopportabile,ci si rinfresca come si può...io con il condizionatore 24 ore su 24.
Amo così tanto il mare,appena ho 2 minuti a disposizione scappo via dal paese e con molto piacere trovo tanto sollievo in acqua e rimango immersa per ore.
E poi amo sopratutto la frutta,d'estate mi nutro solo esclusivamente di pesche,meloni,angurie,cocco,ananas e così via....a casa mia la frutta fresca appena raccolta non manca mai,la frutta a km 0
Ho pensato in questi giorni come gestire e cosa visitare durante le mie vacanze... sicuramente ci sarà tanto relax,immancabile spensieratezza e un po di svago prima dei mille impegni che mi aspettano a settembre.
Giungerò negli splendidi  paesini del sud che ogni anno vengono visitati da milioni di visitatori,mi concederò dei pasti tipici del posto...
Nel frattempo vi lascio una ricetta che ultimamente impazza sui social network La torta bottiglia di coca cola,troppo sfiziosa,buona, perfetta per un occasione speciale  o per gli amanti della coca cola....
Vi auguro buone vacanze! A presto!!

Ho preso una bottiglia di coca cola da 1,5 l rimuovo l'etichetta e metto da parte

con l'aiuto di un taglierino taglio un rettangolo per la lunghezza

Nel pentolino ho messo 400 gr di cioccolato fondente, faccio sciogliere a bagno maria

Colo metà dose nella bottiglia, faccio aderire bene per tutti gli angoli fino al tappo

Lascio riposare in freezer per circa 30 min

trascorso il tempo ripeto l'operazione in questo modo si otterrà un guscio più spesso e forte, rimetto in freezer per altri 30 min

Per farcire la bottiglia utilizzerò un pan di spagna al cacao dal diametro di 24 cm

Bagna realizzata con 300 ml di acqua, 180 gr di zucchero,150 ml di liquore a piacere

La farcia sarà realizzata con 250 gr di panna montata zuccherata e 150 gr di mascarpone

Ho tagliato il pan di spagna a strisce,inserisco nella bottiglia molto delicatamente

con l'aiuto del pennello da cucina bagno le strisce con la bagna

Chiudo il tutto con la farcia e le restanti strisce di pan di spagna

 Sigillo il tutto con il restante cioccolato fuso

 Ripongo in frigo per tutta la notte

Il giorno seguente senza avere fretta taglio la bottiglia con delle piccole forbicine

Al centro applico l'etichetta messa da parte in precedenza e inserisco il tappo

 

Ecco la torta bottiglia di coca cola è pronta per essere portata a tavola,che meraviglia...non sembra proprio una torta!

A presto
Antonella

Cheesecake alle fragole senza cottura,No Bake Strawberry Cheesecake

                                        Cheesecake alle fragole senza cottura

Buonasera a tutti,
FINALMENTE sono tornata!! Purtroppo i guai non finiscono mai...il mio pc si è beccato un virus molto potente che ha distrutto la maggior parte delle foto dei piatti realizzati in formato jpeg,non vi dico il mio sconforto. Ho dovuto formattare a malincuore il pc. Meglio non pensare...nel frattempo io mi sono beccata la laringite,sono ormai 3 settimane che la mia gola è in fiamme con tosse 24 su 24 .Tante cure,tanti medicinali,pian piano spero che ritorni tutto al suo posto.
Con gioia la primavera è arrivata,siamo passati dal giaccone alle maniche corte.In questi giorni il cambio stagione è proprio necessario è d'obbligo,da domani incomincio con il lavare i piumoni e coperte,che confusione di indumenti...pesanti e leggeri!
Oggi il tempo è volato,nella mia testa le idee galoppano,vorrei realizzare tante cose...ho visto dei bellissimi oggetti realizzati con la tecnica sabby chic, degli accessori realizzati con la seta shibori e altri con la tecnica soutache.Il paradiso per me,io che amo creare...questo è vero amore!
Domenica penso di andare a Bari,mi hanno indicato un negozietto dove vende tutto per questi hobby,vi farò sapere...
Tra un idea e l'altra,tra i pensieri che mi accompagnano sto cercando di scrivere la ricettina di questa fresca cheesecake alle fragole.Certo ,per avere una deliziosa cheesecake dovrete trovare delle fragole con un minimo sapore di fragole,ormai da un po di anni sono quasi insapore.Ora vi lascio con questo tripudio di colore e sapore...


Ingredienti:
210 gr di biscotti secchi
110 gr di burro fuso
10 gr di colla di pesce
250 gr di mascarpone
500 gr di fragole
500 gr di panna da montare
topping alla fragola

Metto in ammollo in acqua fredda i fogli di gelatina per circa 10 min

Ho tritato finemente i biscotti, aggiungo il burro fuso e mischio bene ,ottengo la base per la cheesecake

Verso il composto di biscotti nella cerniera per torte,la circonferenza della cerniera  l'ho rivestita con la carta da forno,in questo modo sarà più facile estrarla.Con il dorso del cucchiaio presso bene

Metto nel frigo per circa 30 min

Verso la panna in una ciotola capiente, 3 cucchiai li verso nel pentolino

Strizzo bene la colla di pesce e la metto nel pentolino,scaldo sul fuoco basso fino a quando sarà completamente sciolta

Monto la panna con le fruste,aggiungo poco alla volta il mascarpone e  infine la colla di pesce

Ottengo una farcia liscia e ben amalgamata

Verso metà farcia sulla base di biscotti,livello con il dorso del cucchiaio

Ho tagliato 300gr di fragole a piccoli pezzi, verso anche un pochino di topping

Ricopro con la restante farcia,livello sempre con il dorso del cucchiaio

Sulla superficie verso 30 ml di panna liquida, livello nuovamente

Con il topping realizzo un cerchio, utilizzo lo stecco in legno per creare l'effetto variegato

Lascio riposare in frigo per circa 3 ore

Con lo spray gel spruzzo le restanti fragole cioè 200 gr ottengo una pellicola lucida

Trascorso il tempo di riposo ho rimosso la cerniera in acciaio,rimuovo anche la carta forno, decoro la superficie con le fragole

                                Et voilà...la cheesecake è pronta x essere servita, Buon appetito !

Con affetto
Antonella