Una dolce collaborazione....che continua!

                                    Una Dolce collaborazione....che continua!

Buonasera a tutti quelli che mi seguono!
Oggi voglio presentarvi la mia ultima collaborazione con l'azienda  Silikomart.
Questa collaborazione è stata come tutte le altre molto gradita,sono contentissima di continuare nell' avventura nel mondo di Silikomart
Per chi non conosce, un azienda che si distingue sul mercato per il design ricercato,per l'ottima qualità del silicone MADE IN ITALY e per la gamma completa per professionisti e non...
Silikomart dedica una grandissima attenzione ai  controlli di qualità per garantire sempre al cliente un prodotto affidabile e in linea con tutti gli standard normativi.
Silikomart è il vero specialista in cucina. Con il mio lavoro ho avuto modo di provare tantissimi loro prodotti,tutti validissimi....l'uso del silicone in cucina consente ottimi risultati,permette l'utilizzo dal forno o dal microonde direttamente in frigo o surgelatore e viceversa.
Siete curiosi di scoprire e sapere qualcosa in più? Potete visitare la Pagina Ufficiale o Facebook
Ed ora vi mostro l'omaggio che l'azienda mi ha gentilmente inviato.
Prossimamente tante ricette... :-)

Con stima
Antonella

Cake pops , Recipes cake pops

      
         Ricetta cake pops , Recipes cake pops

Buonasera a tutti ,
la ricetta che voglio proporvi  oggi è di una semplicità incredibile... e collaudatissima... io la faccio spessissimo, ed ogni volta che li realizzo riscuotono  un gran successo ... ed ora è diventata anche "di moda"  si  presentano decorati  con il cioccolato ,con  la pdz, mmf e simili
Questi deliziosi bocconcini sono molto versatili e facili da preparare anche se non avete esperienza di pasticceria  sarà impossibile che non vi riescano .
La ricetta tradizionale prevede l’uso di candy melts per la copertura , ma non essendo facile trovarlo in Italia potete usare cioccolato fondente (o bianco)
Questa è una ricetta perfetta da fare con i bambini , possono partecipare in ogni fase e divertirsi a decorare.
Vi auguro una buona serata

Ingredienti
600 gr di pan di spagna ( ciambella , torta margherita ,ciambella ecc...)
250 gr di mascarpone ( marmellata , frosting )
400 gr cioccolato bianco
400 gr cioccolato fondente a blocco
stecchi per cake pops (stecchini in legno)
base polistirolo
decorazioni varie , codette , zucchero colorato , ricci di cioccolato , farina di cocco ....

Ho tagliato a fette il pan di spagna , ho rimosso la parte piu' scura e dura

Sbriciolo  la torta con le mani dentro una grossa ciotola

Mescolo bene le briciole con il  mascarpone . L’impasto dovrebbe avere una consistenza morbida e umida che vi permetta di fare delle palline, ma non deve essere troppo bagnato e appiccicoso.

 Formo delle palline  grandi come una noce ,4 - 5 cm di diametro , le  arrotolo  tra le mani .

Mettete le palline su un vassoio foderato con carta da forno . Faccio riposare le palline in frigo per 2 ore o in freezer per 15 min

Procedete con un cake pop alla volta  infilando lo stecco  fino al centro della pallina .

Ho fatto fondere   il cioccolato o i candy melt a bagnomaria

Immergo con cura la pallina nel cioccolato fuso ricoprendola completamente. Fate colare il cioccolato in eccesso, roteando e scuotendo i cake pops molto delicatamente

A questo punto decoro i cake pops con con granella, codette, caramelline  particolari , ecc .

Ho infilato i cake pops nel polistirolo , li  lascio asciugare per almeno 15 minuti prima di servirli.

             I cake pops si conservano  in frigorifero.

Con affetto
Antonella