Una dolce collaborazione....che continua!

                                    Una Dolce collaborazione....che continua!

Buonasera a tutti quelli che mi seguono!
Oggi voglio presentarvi la mia ultima collaborazione con l'azienda  Silikomart.
Questa collaborazione è stata come tutte le altre molto gradita,sono contentissima di continuare nell' avventura nel mondo di Silikomart
Per chi non conosce, un azienda che si distingue sul mercato per il design ricercato,per l'ottima qualità del silicone MADE IN ITALY e per la gamma completa per professionisti e non...
Silikomart dedica una grandissima attenzione ai  controlli di qualità per garantire sempre al cliente un prodotto affidabile e in linea con tutti gli standard normativi.
Silikomart è il vero specialista in cucina. Con il mio lavoro ho avuto modo di provare tantissimi loro prodotti,tutti validissimi....l'uso del silicone in cucina consente ottimi risultati,permette l'utilizzo dal forno o dal microonde direttamente in frigo o surgelatore e viceversa.
Siete curiosi di scoprire e sapere qualcosa in più? Potete visitare la Pagina Ufficiale o Facebook
Ed ora vi mostro l'omaggio che l'azienda mi ha gentilmente inviato.
Prossimamente tante ricette... :-)

Con stima
Antonella

Biscotti di Natale con Pasta di Zucchero e Ghiaccia Reale

Biscotti Natalizi  Decorati con Pasta di Zucchero e Ghiaccia Reale ,Cookies Christmas Royal Icing

Buon pomeriggio a tutti,
con l'arrivo del Natale sto sfornando tantissimi biscotti , ho deciso di farne confezioni regalo.
I biscotti sono di una semplice frolla ,decorati con la pasta di zucchero , ghiaccia reale e perline di zucchero colorate .Mi sono divertita un sacco a farli , spero sara' lo stesso con voi.
Merry christmas !!

 Ingredienti: 500 gr di farina 00 (io consiglio  la farina dell' azienda Rosignoli Molini  ) 250 gr di burro freddo, 150 gr zucchero a velo , 1 uovo intero, 1 pizzico di sale,aroma a piacere
Sulla spianatoia metto la farina , faccio un buco al centro e mettoil  burro freddo a tocchetti , zucchero , il sale l'uovo e gli aromi  lavoro  tutti gli ingredienti  fino a che non ottengo una palla . Metto in frigo a riposare per qualche ora avvolta nella pellicola...si può anche congelare, ma prima di utilizzarla la lascio scongelare in frigo per una giornata in modo che torni alla temperatura gradatamente .

Utilizzero' pasta frolla e tagliabiscotti albero di Natale e fiocchi di neve , naturalmente si possono utilizzare forme diverse in base ai gusti

Sulla spianatoia ho versato un pochino di farina, con l'aiuto del mattarello stendo la frolla e realizzo una sfoglia spessa 3-4 mm

       Taglio la sfoglia utilizzando i tagliabiscotti

 

 Sistemo i biscotti nella teglia da forno, alla base ho inserito un foglio di carta forno
Metto la teglia in forno e lascio cuocere a 170 gradi per 10 min o fino a quando non saranno dorati

        I biscotti sono stati cotti e lasciati raffreddare

 Per decorare i biscotti utilizzero' , pasta di zucchero colorata con i coloranti alimentari in pasta, rosa, verde chiaro e turchese,  marmellata di albicocche( si puo' sostituire e utilizzare  il miele) , ghiaccia reale, perline di zucchero colorate

 Con l'aiuto di un pennello da cucina spennello i biscotti con la marmellata di albicocche, fara' da collante

Ho steso la pasta di zucchero e ho ottenuto una sfoglia spessa circa 2 mm, con i tagliabiscotti incido la sfoglia

      Adagio la forma di pasta di zucchero sul biscotto

In un cornetto di carta ho inserito la ghiaccia e incomincio a decorare a piacere  i biscotti , infine dispongo le perline di zucchero

 Questi sono i miei biscotti natalizi decorati con pasta di zucchero e ghiaccia.

Con affetto
Antonella