Caramelle geleè alla frutta , caramelle gommose fatte in casa

Ricetta Caramelle geleè alla frutta , caramelle gommosefatte in casa

Se c'è una cosa che mi fa tornare bambina sono le gelatine di frutta : irresistibili !!
E' da tanto tempo che volevo provare a fare queste deliziose geleè alla frutta ... finalmente mi sono decisa !!
Queste gelatine sono talmente facili da preparare che si possono variare i gusti in mille modi senza che questo diventi una complicazione .
Si puo' usare frutta fresca , succhi di frutta i gusti che piu' ci piacciono , potete anche usare gli sciroppi (quelli per fare le bibite o le granite)
Queste sono le caramelle preferite dei miei figli  e anche le mie  ...
Le geleè alla frutta sono state pensate per la festa di S. Valentino , sono ideali per addolcire  ogni   momento della giornata .
Buona serata

Ingredienti :

100 ml di succo  frutti di bosco
100 gr di zucchero semolato
12 gr colla di pesce o gelatina
succo di mezzo limone
stampo in silicone
zucchero semolato per decorare

Metto a bagno la colla di pesce  in acqua fredda per 10 min

            Intanto in un pentolino verso lo zucchero

                    il succo ai frutti di bosco

                          e il succo di limone.
             Porto a bollore per un paio di minuti

                  Ho tolto il pentolino dal fuoco 

 ho strizzato bene la gelatina e la tuffo nel composto

Mescolo vigorosamente  perche' la gelatina si sciolga bene , lascio intiepidire un paio di minuti

Con molta attenzione  colo  lo sciroppo nello stampo in silicone , riempiendo ogni formina

             Metto lo stampo in frigo  per 24 ore

         Le caramelle sono pronte per essere sformate

Faccio una leggera pressione sul retro dello stampo e le faccio rotolare nello zucchero semolato

                Le geleè ai frutti di bosco sono pronte

Queste geleè  sono a  forma  quadrifoglio , con  succo fresco d' arancia

Kiss
Antonella

Caramelle di pasta sfoglia

         "Caramelle di pasta sfoglia "

 Buon lunedi' a tutti voi  miei cari Amici,

oggi vi propongo un antipastino sfizioso.

Ho deciso di realizzare  x la gioia dei miei piccoli ometti

le caramelle di pasta sfoglia.

Sono semplici da realizzare e molto versatili.

Ottime x ogni occasione .

Vi mostro  i pochi e semplici  ingredienti  che utilizzero' :

- 1 Rotolo pasta sfoglia gia' pronta

- Mini wurstel

- 1 Tuorlo

-Semi di sesamo qb

 Dispongo sulla pasta sfoglia in modo distanziato 3 mini wurstel

  Taglio la pasta sfoglia in quadrati ,la pasta sfoglia deve ricoprire tutto il  mini wurstel

                        Arrotolo la pasta sfoglia al mini wurstel

Chiudo la sfoglia a  mo' di caramella

Dispongo le caramelle in una teglia da forno , dove alla base ho inserito la carta oleata

Con l'aiuto di un pennello da cucina , spennello la superfice delle caramelle con il tuorlo leggermente sbattuto

 Verso sulla superfice delle caramelle i semi  di sesamo(sempre se graditi)

Inforno a 180  gradi x circa 35 min. o fino a quando non saranno dorati

Queste sono le mie caramelle   di  pasta sfoglia con wurstel

Che dire...una bonta' per il palato

Un bacione ,a presto.
Antonella