Torta letto per S. Valentino

                             Torta letto per S. Valentino

Buonasera a tutti voi carissimi amici ,
in nettissimo ritardo vi mostro la torta che ho realizzato per S.Valentino . Anche se per me  S. Valentino e tutti i giorni , in ogni singolo gesto e in ogni singola parola  che due persone si scambiano quotidianamente....
Questa torta  e' perfetta  anche per altre occasioni ,un  esempio, un  anniversario di matrimonio , un  compleanno e cosi' via ..... E' una torta  audace , originale e simpaticissima !! A voi piace ?? Fatemi sapere cosa ne pensate.
Siete curiosi e volete sapere cosa ha detto il mio lui ??? ahahahah ma tu sei pazza  !!!
Buona serata a tutti ....

PROCEDIMENTO :

Ho realizzato un pan di spagna rettangolare 40 x 25 ,ho rimosso la parte superiore quella piu' scura . Con l'aiuto di un coltello taglio un pezzo lungo circa 10 cm  e metto da parte , mi servira' in un secondo momento

Ho tagliato la torta in 2 parti , bagno la torta con la bagna al mandarino

Farcisco la torta in modo alternato  con crema pasticcera e crema al cioccolato
Copro la torta con l'altro strato di pan di spagna  e bagno la superfice con la bagna al mandarino

                            Ricopro tutta la torta con un leggero strato di crema di burro

                                La torta e' stata ricoperta con la pasta di zucchero bianca

Con l'aiuto dello stampo a impressione realizzo le decorazioni in pasta di zucchero rossa

                           Adagio le decorazionia 2 cm  dalla  base della torta

         Con la pasta di zucchero gialla realizzo una collana , cioe' un altra decorazione

L'ho adagiata sopra la decorazione applicata in precedenza, per far aderire le decorazioni inserisco sul retro un filino di crema di burro

Ho ricoperto il pezzo di pan di spagna messo da parte in precedenza con un leggero strato di crema di burro.
Successivamente l'ho rivestito interamente con la pasta di zucchero rossa .
Questo pezzo sara' la testata del letto

Per realizzare la coperta zebrata ho utilizzato la pasta di zucchero bianca , l'ho stesa e ho applicato sopra dei ritagli neri , sempre in pasta di zucchero.Per  far aderire i ritagli neri mi sono aiutata con il  mattarello ho esercitato una leggera pressione

Adagio la coperta sulla torta letto ,dove ho posizionato dei cuscini rossi e bianchi realizzati sempre in pasta di zucchero

 Ecco come si presenta la torta una volta inserite tutte le decorazioni
Se volete vedere alcuni passaggi per poter realizzare gli omini  potete dare un occhiata nel mio canale youtube
                                        youtube.com/uccia3000

Con stima
Antonella