Torta minion, Minion Cake Fondant Tutorial

                                                Torta minion, Minion Cake 

Sei anche tu grande fans dei simpaticissimi minions?
Luca è un meraviglioso bambino di 6 anni, per festeggiare il suo compleanno ha fatto una richiesta specifica alla sua mamma, una torta decorata in modo speciale... i Minion uno dei simpaticissimi personaggi  del cartone animato Cattivissimo me.
Marta la mamma mi ha contattato chiedendomi di realizzare la torta dei sogni del piccolo Luca, mi sono rimboccata le maniche e mi sono messa subito all'opera...non si può dire di no a questo principino!
Ecco qui i vari step,troverete qui il passo passo su youtube


Per la base ho utilizzato un pan di spagna rettangolare, con l' aiuto di un coltello ho arrotondato gli angoli,ho diviso in 2 parti

Ho bagnato la torta  utilizzando la bagna all' ananas

La crema pasticcera è stata utilizzata per farcire la torta

Ho ricoperto con l'altro strato di pan di spagna

La torta è stata interamente  ricoperta con un leggero strato di crema di burro

Per decorare la torta ho utilizzato la pasta di zucchero
Ecco come procedere...

A presto
Antonella

Torta cornetto cuore di panna

                                                 Torta cornetto cuore di panna

Buongiorno amici,
eccomi di nuovo qui,siamo arrivati già a venerdì  finalmente il week end è alle porte,le vacanze sono ormai passate da un bel pò...sono solo un bellissimo ricordo!
Le giornate a malincuore si stanno accorciando,il sole tramonta molto prima alle 19 già è buio,le temperature comunque non accennano a diminuire,l'umidità è tanta...anche stando fermi si suda tantissimo.
La settimana scorsa ho preparato una squisita torta cornetto cuore di panna,era già da un bel pò che mi incuriosiva,finalmente mi sono decisa a prepararla...non vi dico...è sparita in un nano secondo.
Ho promesso ai miei figli di rifarla prestissimo, loro mangerebbero dolci ogni momento della giornata ,non si stancano mai...


Ingredienti per la base:
270 gr di biscotti digestive tritati finemente
110 gr di burro fuso
80 gr di cioccolato fondente fuso

Verso nei biscotti tritati il burro,faccio assorbire  bene tutto il burro

Ho foderato con la carta forno la circonferenza della cerniera in acciaio per torte, verso il composto, livello e compatto bene con il dorso del cucchiaio

Nella sac a poche ho inserito il cioccolato fuso, realizzo un cordoncino  su tutta la circonferenza della base biscotto

Metto in frigo e lascio riposare per circa 30 min

Ingredienti per la farcia:
500 gr di panna da montare già zuccherata
100 gr di latte condensato
1/2 cucchiaino di aroma vaniglia

Ho versato nella ciotola la panna monto con le fruste elettriche, aggiungo l'aroma vaniglia e il latte condensato

Verso la farcia nella cerniera,livello bene il tutto

Lascio riposare in freezer per circa 2-3 ore

Per decorare la torta utilizzerò:
50 gr di nocciole
200 gr di cioccolato fondente

Trascorso il tempo di riposo rimuovo la cerniera e la carta forno

Ho fatto sciogliere a bagno maria il cioccolato,lascio raffreddare un attimino

Verso sulla superficie, livello leggermente, verso subito dopo le nocciole tritate grossolanamente

                                                      Et voilà... la torta è pronta per essere portata in tavola!

Con stima
Antonella