Le camille

                 " Le camille "

Buonasera carissimi amici ,
voi ricordate le merendine della vostra infanzia?Quando ero piccola mia mamma mi comprava sempre le camille quelle tonde e arancioni, quelle merendine preparate con le carote , io ne andavo matta... , in ricordo della nostra infanzia ho deciso di farle in casa ,
Oggi vi posto la mia ricetta , devo dire che il risultato è eccellente , sia per il gusto sia per l'aspetto . Non hanno nulla da invidiare a quelle originali
Stamattina ho fatto  colazione con le mie camille ,  mi ha fatto iniziar bene la giornata ... ahahahah
Questa ricetta e' stata presa tempo fa dal blog La cuoca dentro http://lacuocadentro.blogspot.it/2012/10/le-camillea-modo-mio.html ,ringrazio la Sig. Assunta per avermi permesso di pubblicarla


Ingredienti :
-250 gr di carote
- 3 uova
- 100 gr farina di mandorle
- 100 ml succo di arancia
- 80 ml di olio di semi
- 200 gr di zucchero a velo
- 200 gr farina 00 (consiglio la farina Rosignoli Molini ideale x dolci e sfoglie )
- 1 bustin lievito per dolci
- buccia grattuggiata di 1 arancia 
- 1 pizzico di sale

 Il primo passaggio da fare sara' quello di frullare le carote , nel bicchiere inserisco le carote tagliate a piccoli pezzi ,

                                  
                          aggiungo l'olio

                        e il succo dell' arancia

con l'aiuto del frullatore a immersione frullo il tutto fino a ridurle quasi in crema

 

 In una ciotola inserisco le uova e lo zucchero , lavoro il tutto con le fruste

 sempre mescolando aggiungo la farina di mandorle e la buccia grattuggiata dell' arancia

 

 aggiungo la purea di carote e continuo a mescolare con le fruste

           infine verso la farina  il lievito setacciati

                       il composto e' pronto ...

 Verso il composto negli stampi a semisfera del diametro di 8 cm e li riempio per i 2/3 della loro capacita'

 Metto la teglia in forno a 180 gradi  per 20 min , il forno deve essere precedentemente riscaldato

Una volta cotte le camille le ho fatto raffreddare , le ho rimosse dallo stampo e le ho disposte su dei pirottini

                         Assolutamente da provare !!!

Kiss
Antonella