Il Bellissimo Mondo Di Antonella Decorating: Biscotti cuore San Valentino

Slideshow by Iole

Antonia Distasi: Mi chiamo Antonella, ho 41 anni, la cucina è la mia passione più grande. Il mio blog non si propone di essere una scuola per nessuno (non essendo io né una cuoca né una pasticcera). Sono molto creativa, adoro l'arte in qualunque forma. Mi piace molto decorare torte, creare piatti molto gustosi e sfiziosi. Sono una persona molto altruista, sincera, autocritica e pretendo tantissimo soprattutto da me stessa. Mi appassiono tanto alle novità. Voglio la perfezione in tutto, questo è uno dei miei difetti (se difetto si può chiamare). Ho bisogno di nuovi stimoli giorno dopo giorno, per crescere ed imparare sempre cose nuove! Questa sono io... Antonella!

" Biscotti cuore San Valentino in pasta frolla "

Buonasera miei cari amici ,
anche oggi vi deliziero' con un altra ricetta dolce...
Ho deciso di realizzare questi buonissimi e bellissimi biscotti in pasta frolla.
Li ho realizzati ha forma di cuore ,sono indicati per San Valentino , si possono realizzare in altre forme.
Vi dico che sono friabili e gustosi e molto delicati , li ho decorati in due modi differenti .
Vediamo come sono stati realizzati passo passo...
Ho realizzato la pasta frolla con i seguenti ingredienti :

300 gr di farina 00
150 gr di burro morbido
100 gr di zucchero semolato
1 uovo
buccia di limone
1 pizzico di sale

Vediamo come procedere:
Dopo aver realizzato il panetto di pasta frolla l'ho avvolto nella pellicola per alimenti , ho adagiato in frigo per 30 minuti
Ho tolto dal frigo la pasta frolla , ho versato sulla spianatoia un po' di farina e con l'aiuto del mattarello ho steso una sfoglia dello spessore di 3-4 mm
Con l'aiuto del tagliabiscotti a forma di cuore ho inciso la pasta

Con il tagliabiscotti a forma di fiore ho inciso il centro di ogni cuore

Ho adagiato i biscotti sulla placca ricoperta con carta forno

li ho cotti in forno a 200° per 10/12 minuti

Una volta cotti i biscotti li ho fatti raffreddare e li ho disposti su dei vassoi
Ho realizzato dei cuori piu' grossi e piu' spessi e li andro' a decorare con del cioccolato e cocco
Vi mostro cosa occorrera'

Utilizzero' del cioccolato fondente , del cocco raspato ,un pentolino e un foglio di carta forno

Ho fatto sciogliere a bagnomaria il cioccolato

Una volta fuso ho immerso per meta' i cuori

Ho disposto i biscotti sulla carta forno (purtroppo non avendo a disposizione la gratella li ho disposti sulla carta forno )

Sulla meta' ricoperta di cioccolato ho spolverato il cocco raspato e ho lasciato indurire il cioccolato

Ora vi descrivo come ho farcito i restanti cuori
Occorrera' : marmellata di fragole (voi potete utilizzare una a vostro piacimento ) zucchero a velo

Applico sul cuore uno strato di marmellata

Sovrappongo il biscotto con foro a forma di fiore

Spolvero i biscotti con lo zucchero a velo

                                     Questo e' il risultato finale!!
                    I biscotti sono pronti per essere degustati
                                              BUON APPETITO !!