Rotolo alla nutella e cocco

                      " Rotolo alla nutella e cocco "

CIAO a tutti , quest'oggi vi deliziero' e vi mostrero' come realizzare un buonissimo  rotolo alla nutella e cocco.

E' un accostamento perfetto e non vi dico il suo sapore sublime...

Sara' facilissimo da preparare e  farete un FIGURONE. Fidatevi !!

Vediamo un attimo cosa occorrera'

Servira' una base pasta  biscotto (troverete tra le mie ricette)

e della crema spalmabile

 Srotoliamo la pasta biscotto e aggiungiamo al suo interno la crema spalmabile

             con un coltello la stendiamo in modo uniforme

                                       arrotoliamo nuovamente

                                          

                                                      e' perfetto!!

Ora andremo a realizzare una copertura e vediamo cosa occorrera'
500 gr di cioccolato bianco
200 ml di panna

 verso in un pentolino la panna, metto il pentolino sul fuoco e lascio bollire

appena raggiunge il bollore, tolgo il pentolino dal fuoco

                                               e verso il cioccolato

amalgamo il tutto fino a quando il cioccolato non si sara' completamente sciolto

               lascero' questo composto in frigo a raffreddare  x 1 ora
                  otterremo un composto abbastanza denso

Con l'aiuto di una spatola applico il composto di cioccolato su tutto il rotolo

Una volta ricoperto tutto il rotolo con il cioccolato bianco, vado a ricoprire con il cocco raspato

       

           E' gia bellissimo cosi'!! e che profumino ...

        Per dare un tocco NATALIZIO inserisco queste decorazioni realizzate con la pasta di zucchero,sono dei bellissimi fiocchi di neve ( questi nelle mie ricette)

          Per dare ancora un tocco natalizio ho inserito dei bambini in resina che giocano con la neve...

                                     sono carinissimi !!

Questo e' il mio rotolo al cioccolato e cocco.
Consiglio vivamente di realizzarlo ... e fatemi sapere.Ci conto


Con stima
ANTONELLA