Merendine tipo kinder brioss

                          Merendine per bambini tipo kinder brioss 

Purtroppo oggi sarò di poche parole,tra poche ore partiamo 2 giorni a Tropea un wekend organizzato e rimandato  per tante volte.Cosa preparate oggi per colazione?Avete mai voluto provare a  fare in casa le Kinder Brioss?Queste merendine io ne vado matta come il resto della famiglia...sono molto genuine senza conservanti rispetto a quelle confezionate.Ideali per la colazione,la merenda dei bambini  ma anche per chi ama un dolce genuino.
Adesso è proprio giunta l'ora ,vediamo cosa occorre!Provatele e mi direte

Ingredienti:
230 gr di farina manitoba
160 gr di farina 00
30 gr di amido di mais
70 gr di zucchero
40 gr di burro morbido
3 tuorli
2 cucchiaini di olio di semi
160 ml di latte
15 gr di lievito di birra
60 ml di panna zuccherata

Nella ciotola della planetaria metto le 2 farine,l'amido e lo zucchero,incomincio a lavorare.Aggiungo il burro,l'olio,i tuorli,la panna e il latte con il lievito,Lavoro per circa 10 min ottengo un impasto liscio ed elastico

Copro la ciotola con la pellicola trasparente,lascio lievitare per circa 1 ora

Trascorso il tempo di riposo ho adagiato il panetto sulla spianatoia infarinata,stendo con il mattarello,ottengo una sfoglia circa 40x30

Ho foderato la teglia da forno con la carta da forno,adagio l'impasto faccio lievitare al calduccio per 30 min.Trascorso il tempo faccio cuocere in forno preriscaldato a 170 gr per circa 35 min
Nel frattempo preparo la farcia

Utilizzero:
400 gr di panna da montare
120 gr di latte condensato

Monto la panna,aggiungo a filo il latte condensato

Ho rifilato i bordi,taglio la base in 3 parti,poi a fette

Taglio ogni fetta in 3 parti

Farcisco le fette con la farcia

Ho fatto sciogliere del cioccolato fondente è arrivato il momento di decorare le brioche

Ecco le merendine tipo kinder brioss sono pronte...chi ne vuole una ???A presto!!!

Con stima
Antonella