E' passato quasi un mese dall' ultima volta che ho scritto qui ...sono davvero pessima!! I vari impegni ,torte e dolcetti vari per le Comunioni e Cresime mi hanno portato a trascurare voi, lo prometto verranno tempi migliori, lo prometto sarò più presente.Intanto ecco per voi la mia proposta le roselline di pasta sfoglia con mele,devo essere sincera,sono davvero semplicissime da fare,sono una vera e propria golosità.L'aspetto è una presentazione molto scenografica,giudicate voi dal tutorial.
Vi abbraccio tutti virtualmente,vi auguro un buon inizio settimana !!!
Ingredienti :
1 rotolo di pasta sfoglia formato rettangolare
20 gr di zucchero di canna
1 noce di burro
2 cucchiai di zucchero
2 mele rosse
cannella in polvere qb
Ho lavato per bene le mele,taglio a fette sottili e divido in 2 patri
Nella padella ho messo il burro,la cannella ,lo zucchero semolato ,un goccino d'acqua e le mele,metto sul fuoco e faccio cuocere a fiamma bassa per circa 5 min,le mele devono leggermente caramellare
Lascio intiepidire
Ritaglio delle strisce di pasta sfoglia larghe circa 5 cm
Adagio le mele sulla striscia accavallando leggermente,le faccio fuoriuscire da bordo
chiudo la sfoglia e arrotolo in modo da formare una rosa
Sulla superfice delle rose metto un pochino di zucchero di canna
Sistemo le rose nello stampo per muffin ,adagio la teglia in forno già caldo e lascio cuocere a 180° per circa 20 min
Ho lasciato raffreddare le rose , spolverizzo con lo zucchero a velo
A presto
Antonella
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