Buonasera amici,
con questo caldo la cosa che si ha più voglia di mangiare è un buon gelato magari fatto in casa da noi.Prepararlo sarà davvero un gioco da ragazzi .
Il gelato al cocco è un must che non può proprio mancare a casa mia per tutta la stagione estiva .
La ricetta si presenta con soli 4 ingredienti.Semplice e veloce,piacerà proprio a tutti grandi e piccini da leccarsi i baffi
Io andrò a realizzare il gelato con la gelatiera,se non avete a disposizione questo elettrodomestico potrete infatti fare il gelato anche senza.Per la preparazione con la gelatiera ci vorrà circa 15 min. senza ci vorranno circa 2 ore. Ecco gli ingredienti :
1 lattina da 400 ml di latte di cocco
400 ml di panna da montare
100 gr di zucchero
30 gr di cocco fresco grattugiato
Verso nel pentolino lo zucchero,il cocco, la panna e il latte di cocco mescolo bene, metto sul fuoco e faccio scaldare.
Lascio raffreddare fino a raggiungere la temperatura ambiente
Verso il composto nella gelatiera, fino a quando la crema non sarà abbastanza densa.
Per chi è sprovvisto di gelatiera:versare il composto in un contenitore basso e largo,mettere in freezer fino a che non si sarà completamente congelato, frullare il tutto nel mixer
Ecco qua...con questo caldo il gelato va servito immediatamente.Questo gelato al cocco è un attentato è dobbligo provarlo !!
Un bacione
Antonella
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