Caramelle geleè alla frutta , caramelle gommose fatte in casa

Ricetta Caramelle geleè alla frutta , caramelle gommosefatte in casa

Se c'è una cosa che mi fa tornare bambina sono le gelatine di frutta : irresistibili !!
E' da tanto tempo che volevo provare a fare queste deliziose geleè alla frutta ... finalmente mi sono decisa !!
Queste gelatine sono talmente facili da preparare che si possono variare i gusti in mille modi senza che questo diventi una complicazione .
Si puo' usare frutta fresca , succhi di frutta i gusti che piu' ci piacciono , potete anche usare gli sciroppi (quelli per fare le bibite o le granite)
Queste sono le caramelle preferite dei miei figli  e anche le mie  ...
Le geleè alla frutta sono state pensate per la festa di S. Valentino , sono ideali per addolcire  ogni   momento della giornata .
Buona serata

Ingredienti :

100 ml di succo  frutti di bosco
100 gr di zucchero semolato
12 gr colla di pesce o gelatina
succo di mezzo limone
stampo in silicone
zucchero semolato per decorare

Metto a bagno la colla di pesce  in acqua fredda per 10 min

            Intanto in un pentolino verso lo zucchero

                    il succo ai frutti di bosco

                          e il succo di limone.
             Porto a bollore per un paio di minuti

                  Ho tolto il pentolino dal fuoco 

 ho strizzato bene la gelatina e la tuffo nel composto

Mescolo vigorosamente  perche' la gelatina si sciolga bene , lascio intiepidire un paio di minuti

Con molta attenzione  colo  lo sciroppo nello stampo in silicone , riempiendo ogni formina

             Metto lo stampo in frigo  per 24 ore

         Le caramelle sono pronte per essere sformate

Faccio una leggera pressione sul retro dello stampo e le faccio rotolare nello zucchero semolato

                Le geleè ai frutti di bosco sono pronte

Queste geleè  sono a  forma  quadrifoglio , con  succo fresco d' arancia

Kiss
Antonella