Albero di Natale fatto di biscotti, ricetta per Natale , Albero di Natale 3D

Albero di Natale fatto di biscotti, ricetta per Natale , Albero di Natale  3D

Nell' aria si respira gia' Natale,
oggi vi propongo un idea carina ,un centrotavola edibile ,fatto a mano  , realizzato di pasta frolla.
Ho utilizzato il kit della Wilton , si compone di vari tagliabiscotti a forma di stella, di dimensioni via via  decrescente . Naturalmente se non si ha a disposizione il kit si possono realizzare delle sagome in cartoncino .
Per realizzare l'alberello si puo' utilizzare la pasta frolla o il pan di zenzero.
Per decorarlo potere sbizzarrirvi : dal semplice e sempre d’effetto zucchero a velo, alla molto più coreografica glassa reale, bianca o colorata di  verde o utilizzando la pasta di zucchero . Per le palline di addobbo io ho utilizzato dei confettini argentati , ma vanno benissimo anche degli smarties o m&m’s


Occorrente :

• 700g impasto per biscotti ,  pan di zenzero o pasta frolla
• 300g pasta di zucchero
• confettini argentati
• zucchero a velo , io ho utilizzato quello dell' azienda S.Martino
• taglia biscotti Wilton di diverse dimensioni a forma di stella o cartoncini sagomati
• colorante alimentare dorato
• miele con l'aggiunta di alcune gocce di acqua x renderlo piu' fluido

Sulla spianatoia ho versato della farina , con l'aiuto del mattarello stendo la pasta frolla e ricavo una sfoglia spessa circa 3-4 mm

Posiziono i taglia biscotti sulla sfoglia di frolla e ricavo i biscotti

Posiziono i biscotti nella teglia da forno dove alla base ho posizionato la carta da forno, metto la teglia in forno e lascio cuocere a 175 gradi x circa 10 min  o fino a quando non saranno dorati

I biscotti sono stati tutti cotti , una volta raffreddati portanno essere rimossi dalla teglia, se si ruovessero prima quando sono ancora caldi si rischierebbe di romperli

Con l'aiuto del mattarello stendo la pasta di zucchero , realizzo una sfoglia spessa circa 2 mm

Adagio la formina e ritaglio la pasta di zucchero

Spennello il retro dei biscotti con il miele fara' da collante

Adagio la pasta di zucchero

Coloro la stella piu' piccola , utilizzero' il colorante alimentare dorato

Ecco tutte le stelle coperte con la pasta di zucchero

Su ogni punta adagio una perlina argentata

Ho adagiato su un piatto da portata i biscotti , ho sovrapposto i biscotti dal piu' grande al piu' piccolo , ruotandoli in modo che le punte vengono alternate.
Come tocco finale spolverizzo con lo zucchero a velo .

Questo e' il risultato finale !!
Per ottenere un albero piu' alto serviranno 2 biscotti per ogni  dimensione

Con stima
Antonella