Cocktail di gamberetti al profumo d'arancia

Antipasto  cocktail di gamberetti al profumo d'arancia 

Dopo tanti dolci oggi ho deciso di proporvi un classico antipasto della tradizione culinaria Italiana  Il cocktail di gamberetti  .Questo  antipasto e'assolutamente coreografico e superlativo e' apprezzato da tutti ,grandi e piccini . Viene preparato per pranzi, cene ,buffet salati ,quando si vuole fare bella figura nelle grandi occasioni .Perfetto da preparare per una cenetta leggera e gustosa ,San valentino e' alle porte !! Il cocktail di gamberetti e' facilissimo da fare , e' pronto  in pochissimi minuti,non richiede  particolare abilita' o impegno nella realizzazione  e poi  vi bastano pochi ingredienti .Potete prepararlo usando i gamberetti freschi o surgelati  anche se e' sempre meglio propendere per il fresco.Puo' essere servito in delle coppette monodose o in dei vassoi.Provate a realizzare questo classico e accattivante antipasto insieme a me  seguendo i vari step.

INGREDIENTI :
600 gr di gamberetti
insalata riccia
150 gr di maionese
2 cucchiai di brandy
succo di mezza arancia
2 cucchiai di ketchup
2 cucchiai di panna da cucina
fetine d'arancia

Sguscio i gamberetti e rimuovo il filamento nero

Ora che i gamberetti sono puliti e lavati faccio cuocere a vapore per 4 -5 min

Nel frattempo preparo la salsa , in una ciotolina metto la maionese ,la panna il brandy ,il ketchup  e il succo d'arancia ,mischio il tutto fino a ottenere una salsa priva di grumi

In una coppa di vetro ho adagiato su tutta la circonferenza l'insalata riccia,decoro con  le fettine d'arancia

metto i gamberetti , verso sopra la salsa

Il cocktail di gamberetti e' pronto , mmmm... che buon profumino e che bonta' !! Intrigante versione , il profumo delle arance non puo' lasciare indifferenti ,consiglio di tenere in frigo fino al momento di servire

Bacioni 
Antonella