Torta alle fragole , con crema al mascarpone e savoiardi
Buonasera tesori miei , buon martedi' ...
in questi giorni di brutto tempo mi capita di accendere il forno e preparare qualcosa di dolce
Per me e' molto importante che i miei piatti siano buoni ma anche belli.
Oggi voglio proporvi una torta semplice ma di grande effetto .
Giorno dopo giorno la festa della donna si avvicina .....Cosa c'e di piu' dolce di una torta da regalare per questa festa ?
Una meravigliosa torta vi aspetta !!!
Una torta alle fragole , che sa di primavera , potrebbe essere un idea anche per la festa della mamma ( lo so....e' ancora presto !! Ho detto un idea....)
Questa torta e' di grande effetto stupira' la vostra donna per la sua bellezza e per la sua bonta'
Ai miei ospiti e' piaciuta molto per la sua delicatezza , neanche a dirlo ...e' sparita in un baleno !!
Vi saluto con un abbraccio virtuale ,alla prossima !
Ho montato la panna , aggiungo il mascarpone e amalgamo per bene gli ingredienti
Divido in 2 parti la farcia , in una delle 2 aggiungo le fragole tagliate a piccoli pezzi
Divido il pan di spagna in 2 parti
Ho inserito un disco di pan di spagna in una cerniera per torte , bagno la torta con il succo d'ananas
Verso la farcia con le fragole e livello
ricopro la parte superiore con la farcia messa da parte
Ho rimosso la cerniera per torte , ricopro tutta la circonferenza con un leggero strato di farcia
Adagio tutt'intorno al bordo in modo obliquo i savoiardi
A questo punto sistemo intorno ai savoiardi un nastro in raso e realizzo un fiocco
Nella sac a poche ho inserito la restante farcia , decoro la torta
Ho disposto al centro della torta le fragole tagliate a meta' , tra una fragola e l'altra decoro con la farcia
Con stima
Antonella
Meravigliosa.
RispondiEliminaGrazie mille, troppo gentile
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