Rainbow Cake

                      Torta compleanno per 18 anni , Rainbow Cake

Buon pomeriggio e ben trovati ,
rieccomi dopo un bel po' di tempo.....sono stata super impegnata nel realizzare le decorazioni per questa STUPENDA torta .
E' stata pensata  per Sibilla , una dolcissima  ragazza che ha compiuto 18 anni . Frequenta la scuola d'arte , quindi ci voleva una torta pensata a misura per Lei . Tutte le decorazioni sono state realizzate con la pasta di zucchero.Le parole non bastano per descrivere tale bellezza .

La torta e' stata realizzata con un  pan di spagna da 16 uova , farcita con crema al formaggio e fragole , bagna sciroppo all'ananas .
Ricoperta interamente da pasta di zucchero . Una delizia per il palato !!

Con stima
Antonella

Torta in pasta di zucchero

                     Tanti Auguri a me !! La mia torta di compleanno.

Estate , tempo di compleanni , onomastici e anniversari nella mia famiglia .
Il 20 agosto ho festeggiato il mio compleanno, siccome faccio torte per tutti ....vuoi che non faccia la mia ?
Fino all' ultimo non sapevo se fare una torta oppure optare per un semplice dessert.
Ho deciso alla fine di realizzare una torta semplice , semplice come  sono io ....ricoperta in pasta di zucchero.
   Qui sotto troverete  i vari step .

Procedimento :
Pan di spagna del diametro di 26 cm ,farcito con crema pasticcera e pezzi d'ananas.Per la bagna ho utilizzato il succo d'ananas

Ricopro l'intera torta con la crema di burro, faccio riposare in frigo per almeno 30 min , in queto modo la crema di burro si solidifichera'

      Per decorare la torta utilizzero' : pasta di zucchero bianca , celeste , turchese e blu'.

                                 Ho ritagliato una sagoma di un volto di donna

               Adagio la sagoma sulla sfoglia di pasta di zucchero , con un bisturi incido

              Con uno stampino a espulsione a forma di fiore incido la pasta di zucchero

                                                   Realizzo 2 fiori doppi

Ho ricoperto la torta e la base con la pasta di zucchero bianca e  blu'. Realizzo con la pasta di zucchero celeste delle cordicelle , decoro la torta ...

       Adagio la sagoma , per farla aderire sul retro  metto un pochino di crema di burro

            Continuo a decorare la torta utilizzando  le cordicelle in pasta di zucchero

                                            Per ultimo adagio i fiori doppi

             Questa e' la torta pensata per il mio compleanno , vi piace ? Un bacione !!

Kiss  !!
Antonella

Rieccomi ...sono tornata !!!

Rieccomi ...sono tornata !!!

Toc toc  c'e qualcuno ??
Buongiorno amici , eccomi di nuovo qui .....avevo detto che non sarei andata in ferie , ma all' ultimo minuto abbiamo deciso con dei nostri amici di prenderci qualche giorno di sole , mare e tanto relax .
E' successo tutto cosi' all' improvviso che non ho avuto modo di farvelo sapere...Vi sono mancata ? Voi tanto  tanto !!
Abbiamo passato 4 giorni rilassanti ,Villaggio Mulino d'Acqua ,siamo stati in una localita' d'eccellenza a 5 min da Otranto , nelle vicinanze Santa Cesarea Terme , castro Marina ,Torre dell' orso.
Il posto era bello e curato , che meraviglia il mare , puoi scegliere tra la sabbia o gli scogli, dipende dai gusti .
A pochi km puoi trovare anche la scogliera per le immersioni !La spiaggia e' una piccola falce di luna incastonata tra promontori meravigliosi .Ci sono grotte marine a cui ci si puo' arrivare facilmente a nuoto.
A sera siamo andati a Otranto  ,una citta' bellissima ...si riempie di turisti  italiani e molti stranieri ,centro storico patrimonio dell' unesco ...i migliori pub , ristoranti,alberghi ....Il Salento e' una meraviglia che ti prende ogni volta che impatti questa terra .
Vi lascio alcune foto. A presto con nuove ricette tutte da gustare !!

Con affetto
Antonella

Torta Milan

                                Torta Milan

Ciao a tutti !!

La settimana scorsa  la mia amica mi ha chiesto di realizzare una torta del Milan per sua figlia che compie 15 anni.

Mi e' riuscita bene , le decorazioni sono d'effetto.

Le occasioni in cui preparare la torta del Milan non mancano di certo: per esempio una vittoria nel campionato o nel derby,la conquista di una coppa o come in questo caso il compleanno di un tifoso/a

                                                       Alla festeggiata e' piaciuta tantissimo !

                             Posto alcuni passaggi , magari puo' servire a qualcuno per uno spunto ....come l'ho                                                     preso io da : Serena Galli di landscake.com.

                               

Dunque :

Base : Pan di spagna

Bagna : acqua , zucchero, crema limoncello

Farcia ; Crema pasticcera , Crema cioccolato

Decorazione e copertura : Pasta di zucchero

  

Baci
Antonella