Torta di mele

                                " TORTA DI MELE "

                           Buon pomeriggio amiche mie.......
                 Questa mattina sono stata dal fruttivendolo ,
                                e tra un acquisto e l'altro
                    mi sono imbattuta davanti  una cassa

              piena di  bellissime e profumatissime mele golden

                           subito mi e' venuto un lampo........
          perche' non preparare una squisita torta di mele?
                  Immediatamente le ho  acquistate 

                                Nel primo pomeriggio
                quando i bambini erano alle prese con i compiti
                      ho incominciato a realizzare la torta
                         La torta di mele  e  facile da fare
                        e ottima non solo per la  colazione.
              Ai miei bambini piace tanto, ma non solo a loro.
                                E' la torta che piace a tutti



VEDIAMO COSA OCCORRERA' :
Ingredienti per una tortiera di 24 cm di diametro

• 300 g di farina 00 SETACCIATA
• 150 g di zucchero semolato
• 100 g di burro (in alternativa si puo' usare l'olio d'oliva)
• 3 uova
• 100 ml  di latte
• la scorza di 1 limone grattata ( o  arancia )
• 3 mele medie  Golden
• 1 bustina lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO :

In una ciotola, sbattere energicamente le uova con lo zucchero, il sale, la scorza di limone,  il latte  e il burro fuso , fino ad ottenere un composto  liscio e spumoso. Io ho usato la planetaria.

A questo punto versare  sempre mescolando, la farina setacciata insieme al lievito;  e amalgamare bene il tutto, si deve ottenere un impasto morbido.

A questo punto versiamo nel composto                        

le mele tagliate a tocchetti  ( tagliate le mele in base ai vostri gusti )                     

  Imburrare e infarinare una tortiera di 24 cm di diametro ( se volete ottenere una torta piu' alta utilizzate  tortiera piu' piccola di diametro ) e trasferirvi l'impasto.    

  Ora  inseriamo la teglia   nel forno già caldo a 180° C e cuocere per 40 -45 minuti.

                                               La  torta dovra' avere questo colore

                        Una volta cotta , lasceremo raffreddare la torta nella tortiera,

                                   dopodiche' la posizioneremo su un vassoio

                             e cospargeremo la superfice con lo zucchero a velo.

                   Non immaginate che profumo inebrianche che c'e nella mia cucina

                            i miei bambini non vedevano l'ora di poterla gustare......

                                               in effetti e quasi terminata.

                            E' come resistere a una buonissima torta  di mele !!

Una bontà  

Ve la consiglio.

Grazie dell’attenzione

ANTONELLA